Confira receitas deliciosas para preparar o Torta de Limão
Dicas de substituição de ingredientes!
Todas as farinhas comercializadas no Brasil e no exterior tem parâmetros diferentes, de acordo com o solo e as condições climáticas no momento da plantação até a colheita. Por esse motivo, indicamos a utilização do Mais Macio que tem como objetivo principal corrigir a deficiência de proteínas da farinha para que você tenha o melhor […]
A sova é muito importante. Quando você sova, trabalha o glúten da massa e uma cadeia de glúten bem desenvolvida deixa o Pão mais macio. Porém, indicamos sovar por cerca de 10 minutos ou até obter uma massa lisa e homogênea, outro ponto importante é respeitar os tempos de descanso da massa indicados na receita.
Uma boa dica para quem faz pão, é sempre pré-aquecer o forno por cerca de 10 minutos antes de colocar a massa para assar. Mas a temperatura varia de um forno para o outro, então é sempre bom testar e ver como seu forno se comporta para cada tipo de preparo.